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Tembleque de Coco

Tembleque de Coco

 
Tembleque de Coco
By Hugo Felix
I want to share with you a classic Puerto Rican desert recipe. This one is a treat, it is light coconut custard that shakes like Jell-O. That is why it’s called tembleque, which can be loosely translated as jiggling. Here is the recipe:

Calendario de las Navidades Puertorriqueñas

Calendario de las Navidades Puertorriqueñas

 
15-23 de diciembre - Misas de Aguinaldo
24 de diciembre - Nochebuena, Víspera de Navidad. A la medianoche es la Misa de Gallo.
25 de diciembre - Navidad

Receta de Coquito

Receta de Coquito

Esta receta que mandaron a la lista Coquí se llama Coquito para vagos, pues todos los ingredientes son comprados ya hechos.

Arroz con Dulce

Arroz con Dulce

 

La Navidad sabe a lechón

La Navidad sabe a lechón

 
La Navidad más larga del mundo es la de Puerto Rico, y luego de la jartera del pavo en el Día de Acción de Gracias, nuestros estómagos se preparan para el asalto del lechón, arroz con gandules y pasteles, que será la dieta obligada hasta después de las octavitas.